Restaurante Soko

Reunión de la Comisión permanente del Comité de Crisis.
De manera no programada se reunió una parte del Comité de Crisis (Hugo et moi) con el fin de buscar alguna explicación racional a la aún más delicada situación de los mercados (desde nuestro último “borrad meeting”). Justo antes de entrar en Soko, Hugo que tiene contactos hasta en el infierno , me llevo a un restaurante justo al lado (“El Fogón”, C/ Infanta Mercedes 105) para presentarme al capo de la cocina y programar una próxima visita. Cuando finalmente nos dirigimos a nuestro destino original me arrepentí de no haberme quedado a comer en el primero. Resulta que María Dolores Pradera estaba grabando una entrevista en el restaurante (cosa muy digna) razón por la que el gorila de la puerta (¿se creerá algo por aparcar coches que no podría pagar en varias vidas?) nos impidió el acceso al local por un buen rato. Finalmente pudimos pasar y la comida-comité transcurrió sin problema aunque he de decir que nadie tuvo un detalle con nosotros, motivo por el que he penalizado la puntuación de Soko del mismo modo que lo hubiese hecho una juez soviética en un concurso de gimnasia tras una impecable actuación de una gimnasta americana.

Ficha
Ubicación: C/ Infanta Mercedes 105, Madrid (Metro Valdeacederas, Plaza de Castilla)
Lo mejor: ambiente selecto, adaptación moderna de referencias de la cocina tradicional
Lo peor: tuvimos un incidente aislado pero molesto ya que no nos dejaron pasar al restaurante (teníamos una reserva a las 14:00) hasta que terminaran de grabar una entrevista a María Dolores Pradera
Recomendamos: rabo de toro deshuesado, chipirones encebollados, revuelto de boletus con foie y teja de pan, huevos con jamón y perfume de trufa
Precio: €€€€ / €€€€€
Puntuación: 3,25/ 5

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